Свинячі ребра з картоплею в горщиках

Підготуйте інгредієнти.

Ребра (якщо заморожені) розморозити і нарізати шматочками.

Картоплю очистіть і наріжте невеликими шматочками (не дуже).

Цибулю почистити і подрібнити.

Моркву почистити і натерти на крупній тертці.

Обсмажити ребра до золотистої скоринки. Якщо ребра були без маринаду, то на цьому етапі їх потрібно посолити і поперчити.

Викладаємо ребра в горщики БЕЗ зайвої олії, інакше картопля вийде дуже жирною.

Цибулю і моркву пасерувати на рослинній олії, додати томатний соус. При пасеруванні намагайтеся використовувати мінімум олії, все з тієї ж причини - щоб картопля не вийшла занадто жирною.

Викладіть пасеровані овочі в горщики. Тепер покладіть в кожен горщик по одному невеликому лавровому листку.

Обсмажте картоплю на сильному вогні до напівготовності, посоліть і поперчіть.

Приготуйте відвар. Бульйон я робила з половини бульйонного кубика Маггі «Яловичина на кістці».

Картоплю також викласти в горщики і влити в кожну горщик по 200 мл бульйону. Далі доливаємо кип’яченою водою до потрібного об’єму – щоб бульйон трохи виднівся з-під картоплі.

Поставте горщики на решітку і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. духовці, випікати 40 хв. Про всяк випадок вставте під решітку з каструлями жаровню - може почати википати. Після того, як зажарка буде готова, її можна діставати, перемішувати і насолоджуватися смачною, ароматною і соковитою стравою. Приємного апетиту!