Свинячі ребра в духовці у фользі

Як запекти свинячі реберця в духовці у фользі? Підготуйте продукти за списком. Використовуйте гірчицю на свій смак, гостру чи ні. Оцет столовий 9%. Будьте обережні з сіллю, її багато в соєвому соусі. Для маринаду використовуйте хорошу, фільтровану або бутильовану воду.

Приступайте до приготування маринаду. Помістіть томатну пасту в миску, додайте воду і добре перемішайте. Додайте решту інгредієнтів, весь час збиваючи рідину. Якщо ваш мед не рідкий, то його краще спочатку розтопити. За бажанням в маринад можна додати подрібнений часник.

Свинячі реберця промити холодною проточною водою і ретельно обсушити паперовим рушником. Розріжте на окремі частини, зробивши надрізи між кістками. Якщо кістка важко розрізається в місці з'єднання, то розріжте її кухонним сокиркою. Ви можете нарізати, як я, по одному ребру, а можете зробити великі шматки, по два-три ребра.

Перекладіть нарізані ребра в маринад, обов’язково включивши все м’ясо. Накриваємо блюдо з ребрами кришкою або харчовою плівкою і ставимо в холодильник маринуватися. Чим довше реберця пролежать в маринаді, тим смачніше вони будуть. У мене було небагато маринаду; Доводилося час від часу перевертати шматки. Я маринувала ребра 8 годин.

Форму, в якій будуть запікатися ребра, вистелити алюмінієвою фольгою. Можна просто змастити дно рослинним маслом і відразу викласти м'ясо, але з фольгою буде набагато зручніше і чистіше. Розкладіть ребра в один шар.

Зверху накрийте деко фольгою, добре загорнувши її по краях.

Запікати свинячі ребра в духовці близько 30-40 хвилин при 210 градусах. Зосередьтеся на своїй духовці! Потім зніміть фольгу і дайте постояти ще 15-30 хвилин, поки ребра не підрум’яняться. На цьому етапі я включив режим конвекції. Приємного апетиту!