Свинячі ребра смажені на сковороді з цибулею

Як посмажити свинячі ребра на сковороді з цибулею? Приготуйте для цього все необхідне. Свинячі ребра наріжте так, щоб у кожному шматку було 1-2 ребра.

Свинячі ребра промийте під проточною водою і обсушіть паперовим рушником. Дуже ретельно витріть з них всю вологу.

Цибулю і часник почистити, промити холодною водою і подрібнити. Цибулю наріжте півкільцями, а часник пропустіть через чеснокодавку.

Використовуйте сковорідку з широким плоским дном, щоб розмістити якомога більше ребер. Розігрійте його до гарячого стану і влийте трохи рослинного масла. Викласти підготовлені ребра і обсмажити їх на сильному вогні 12-15 хвилин. Переверніть їх, щоб вони пропеклися більш рівномірно.

Реберця повинні дуже добре просмажитися і стати дуже золотистими і апетитними.

Тепер можна додати в сковороду подрібнену цибулю і часник. Обсмажуємо все разом пару хвилин, не забуваючи помішувати. Потім влити трохи гарячої води і тушкувати реберця під кришкою на повільному вогні 20-40 хвилин (в залежності від м’якості м’яса). Додайте трохи солі і спецій за смаком.

М'ясо має стати м'яким. Під час смаження вода випарується, а ребра вийдуть соковитими і смачними.

Готові смажені ребра перекладаємо на блюдо і подаємо гарячими. Поєднуйте м'ясну страву з ідеально свіжими овочами. Приємного апетиту!