Свинячі нутрощі, тушковані з яблуком

Готувати цей кулінарний рецепт мене навчила моя старенька прабабуся, яка все життя прожила в селі. Готувала в російській печі, тому смак запам'ятався на довгі роки. Але я вже покращив його. Я додала трав, які ми продаємо, і вийшла така чудова страва.
З чого почати. Беремо свинячі кишки і добре промиваємо спочатку з содою, щоб не залишилося стороннього запаху, потім ретельно промиваємо під проточною водою. Потім нарізаємо і ставимо на вогонь. Першу воду зливаємо. Додайте до кишки легені, печінку, серце і варіть до готовності.
Тим часом обсмажуємо цибулю. Чим його буде більше, тим смачніше буде це блюдо.
Наші нутрощі були зварені. Тепер ріжемо їх на шматочки і кидаємо в сковороду для нашої смаження. Сюди ж додаємо яблуко, воно повинно бути кисло-солодким і нарізане часточками, всі наші приправи, часник і оцет. Дайте поваритися ще п’ятнадцять хвилин. Подавати цю страву слід гарячим.