Свиняче серце в мультиварці

1. Свиняче серце промити, потім замочити на 2,5 години в чистій холодній воді. Не забудьте попередньо видалити жир з серця.

2. Минув час - серце промити, покласти в миску, залити водою (щоб сердечко було покрито). Краще відразу взяти гарячу воду. Виставляємо режим «Гасіння», час - 2,5 години.

3. Солимо серце і готуємо ще півгодини в тому ж режимі.

4. Готове серце вийміть з бульйону, остудіть і наріжте скибочками (робити це потрібно поперек).

5. Овочі (картопля, морква, корінь петрушки і цибулі) помити і почистити. Нарізаємо їх великими шматками.

6. У чашу мультиварки наливаємо олію, розігріваємо на режимі «Смаження» («Мультиповар» або можна «Випічка»), викладаємо підготовлені овочі і обсмажуємо їх 8 хвилин, помішуючи.

7. Огірки також ріжемо великими шматочками (якщо огірки великі, то насіння краще видалити), помідори - четвертинками.

8. До обсмажених овочів додаємо огірки, помідори, нарізану серцевину.

9. Тушкуємо все разом на режимі «Таскування» півгодини.

10. У готову страву додайте подрібнену петрушку.

Приємного апетиту!