Свиняча відбивна з сирною скоринкою

1. Свинину нарізаємо порційними шматочками і відбиваємо з двох сторін, солимо і перчимо.
2. Часник пропустити через прес, з’єднати з кетчупом і перемішати.
3. Змастіть свинячі відбивні томатно-часниковим соусом і викладіть на застелене пергаментом деко.
4. Поставте деко в розігріту до 180°С духовку на 25-30 хвилин.
5. Сир натерти на крупній тертці.
6. Дістаньте деко з духовки і посипте свинину тертим сиром.
7. Гарнір. Відваріть картоплю в шкірці до готовності. Кожну картоплину розрізати на 4 частини, посипати сіллю і спеціями. Викласти на деко до м’яса.
8. Запікати м’ясо з картоплею ще 20 хвилин.