Свиняча відбивна в духовці з сиром

Як приготувати свинячу відбивну в духовці з сиром? Підготувати вказані продукти. Свинину краще брати без кісток і прожилок, цілим шматком. Цибуля середня, але і тут не для всіх - хто любить цибулю, може взяти більше. Я використовую напівтвердий сир 50% жирності; чудово плавиться в духовці, утворюючи апетитну скоринку. Для соковитості використовуйте майонез. Сіль і перець за смаком. Підготуйте посуд для використання в духовці.

Дістаньте обраний сир з упаковки, при необхідності зріжте оболонку. Сир натріть на крупній тертці. Я вибираю напівтвердий сир, але ви можете будь-який, який вам подобається або є вдома.

Цибулю почистити, помити і нарізати півкільцями або кільцями.

Свинину краще використовувати свіжу. Якщо м'ясо заморожене, то попередньо розморозьте його, залишивши при кімнатній температурі. Потім промийте м'ясо і обсушіть його паперовим рушником. Свинину наріжте шматочками товщиною 1,5-2 см. Кулінарним молоточком відбийте м'ясо з двох сторін, не порушуючи цілісність шматків. Готові відбивні викласти в придатну для духовки форму, попередньо змащену рослинним маслом або застелену папером для випічки.

Приправте кожен шматочок сіллю і перцем. Рівномірно змастіть майонезом. Майонез додасть м'ясу соковитість, цибуля і сир не вийдуть сухими.

На кожну відбивну викласти нарізану півкільцями цибулю.

Кожну заготовку рівномірно посипте тертим сиром. Поставте деко зі свинячими відбивними в розігріту до 180 градусів духовку. духовці протягом 20-25 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.

Подавайте гарячі запечені свинячі відбивні з сиром. Це універсальне блюдо; на гарнір можна подати картоплю, макарони, рис, будь-які овочі. Повноцінний смачний обід для всієї родини готовий.