Свиняча рулька від Олексія

Залийте гомілку пивом і додайте стільки води, щоб покрила все м’ясо. Солимо, перчимо, додаємо лавровий лист, стебло селери, цибулю, зелень. Варити дві години.

Потім перекладаємо свинину в качину, додаємо трохи бульйону і запікаємо в духовці 50 хвилин при 180 градусах.

Поки запікається гомілка, приготуйте соус. У сковороду влити бульйон, додати соус чилі і тушкувати, поки соус не загусне.

Наша страва готова. Перекласти на тарілку і полити соусом. Приємного апетиту.