Свиняча корейка, фарширована оливками та сиром
Дивовижний рецепт з ненав'язливим смаком оливок! Легко готується. Рецепт особливо хороший тим, що його можуть приготувати навіть господині, які починають освоювати хімію кухні. У будь-якому випадку м'ясо вийде м'яким і ароматним. Головне, перший раз робити все строго за рецептом і стежити за часом приготування. Дуже сподобалося готувати свинячу корейку, фаршировану різними способами. Приготовану таким способом свинину можна подавати як на звичайний, так і на святковий обід. Іноді для прикраси я зверху вже готове м’ясо посипаю рубаною зеленню і тертим сиром.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Свиняча корейка700гр
- Оливкова200гр
- Твердий сир200гр
- Часник2зазубрина
- Сухі спеції0.50ч.л.
- Оливкова олія1табл.л.
- Олія соняшникова1табл.л.
ЯК ГОТУВАТИ
1. Маслини і часник дрібно наріжте, сир натріть на тертці.
Отриману суміш змішайте з 1 ст. оливкова олія.
2. Свинину промити і зробити глибокі надрізи в цілому шматку, але не до кінця (див. фото)
3. Нафаршируйте надрізи сумішшю оливок і сиру.
4. Злегка притисніть м’ясо з боків руками, щоб максимально закрити фаршировані надрізи. М'ясо посолити і поперчити. Деко змастити маслом. На нього викласти фаршировану корейку.
5. Запікати фаршировану корейку в розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин, періодично поливаючи соком, що виділяється. Після цього залиште в теплій духовці ще на 10 хвилин.
6. Приємного апетиту!
Отриману суміш змішайте з 1 ст. оливкова олія.
2. Свинину промити і зробити глибокі надрізи в цілому шматку, але не до кінця (див. фото)
3. Нафаршируйте надрізи сумішшю оливок і сиру.
4. Злегка притисніть м’ясо з боків руками, щоб максимально закрити фаршировані надрізи. М'ясо посолити і поперчити. Деко змастити маслом. На нього викласти фаршировану корейку.
5. Запікати фаршировану корейку в розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин, періодично поливаючи соком, що виділяється. Після цього залиште в теплій духовці ще на 10 хвилин.
6. Приємного апетиту!
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
51%Білки
21 г46%Жири
19 г2%Вуглеводи
1 г261
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
1325 г
Загальна вага
3458 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
