Швидкий штрудель з тонкого лавашу з яблуками та родзинками

Яблука помийте, очистіть від насіння (чищати не обов’язково) і наріжте невеликими шматочками за бажанням.

Отримані яблучні шматочки обсмажуємо з цукром, поки не пустять сік і не стануть золотистими. Смажимо 10-12 хвилин. Не залишайте суміш надовго на вогні. Воно не повинно перетворитися в пюре.

До яблук додати варення (джем будь-який на ваш смак), перемішати і тушкувати ще близько п'яти хвилин. Родзинки перебрати, промити, пропарити, остудити і обсушити. Горіхи перебрати і подрібнити (подрібнити або нарізати шматочками).

Викласти лаваш на робочу поверхню, змастити одну сторону половиною порції вершкового масла.

Викласти підготовлені яблука, родзинки і горіхи. Розрівняйте начинку по всій поверхні лаваша, посипте корицею (за бажанням корицю можна замінити ваніллю або цедрою цитрусових).

Акуратно згорніть лаваш в рулет, не натискаючи і не здавлюючи. Змастити верхню частину рулету маслом, що залишилося. Перекладіть отриманий рулет на підготовлене деко. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці близько 10-15 хвилин. Остиглий штрудель посипати цукровою пудрою. До речі, теж буде дуже смачно, якщо замість цукру і масла використовувати відповідно мед і Нутеллу: смак зовсім інший, але теж смачний!

Готовий штрудель наріжте порційними шматочками і подавайте до чаю, кави або молока. Приємного апетиту!