Швидкий сніданок з лаваша на сковороді

Як приготувати швидкий сніданок з лаваша на сковороді? Готуйте їжу. Я використовувала готові тонкі круглі коржі, але можна взяти звичайний тонкий лаваш і вирізати з нього три кола діаметром рівного сковороді. Я нарізала шинку, але підійде і шматочок. Його потрібно буде нарізати пластинами або кубиками, як вам більше подобається.

Помідор вимийте, обсушіть і наріжте часточками.

Болгарський перець - кубиками.

Сир натріть на крупній тертці. Для цієї страви підійде будь-який сир - твердий, напівтвердий, м'який, наприклад моцарела. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочного жиру і добре плавився.

Збити яйця в миску. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Найкраще використовувати харчові миючі засоби та щітку. Влити до них молоко, посолити і поперчити за смаком. За допомогою виделки збити все до однорідності.

Розігрійте сковороду на середньому вогні (у мене 24 см в діаметрі). Наливаємо на нього трохи рослинного масла для смаження і за бажанням кидаємо шматочок вершкового масла. Вершкове масло додасть страві приємний смак, а з додаванням рослинного воно не пригорить. Вилити половину яєчної суміші в сковороду.

Поверх нього викласти лаваш. На лаваш викласти шматочки шинки, скибочки помідорів і кубики перцю. Також в начинку можна додати будь-яку зелень і часник. Посипте овочі половиною тертого сиру. Накрийте начинку другим колом лаваша.

Зверху викласти шинку, помідори, перець і посипати сиром. Накрити третім лавашем. Натисніть долонею. Залийте все рештою омлетної суміші.

Смажте отриманий «пиріг» під кришкою на повільному вогні 5-7 хвилин. Нижній шар повинен підрум'янитися. Переверніть фарширований лаваш на іншу сторону. Користуватися тарілкою зручно - спочатку зніміть на неї сніданок, а потім поверніть лаваш з тарілки на сковорідку, перевернувши.

Знову накрийте сковороду кришкою і готуйте сніданок ще пару хвилин. Готовий лаваш вийміть на тарілку або дошку і подавайте, розрізавши на порції. Приємного апетиту!