Швидкий пиріг з рибними сухариками без випічки

Як приготувати рибний пиріг без випічки? Спочатку підготуйте інгредієнти для основи. Як бачите, інгредієнтів всього три. Рекомендую використовувати незбиране згущене молоко жирністю 8,5 відсотка. Йогурт натуральний, без добавок, несолодкий, тому що в згущеному молоці вже достатньо цукру. Ви можете замінити рибу будь-яким іншим крекером.

В окремій мисці змішайте йогурт зі згущеним молоком.

В отриманий крем додати печиво і перемішати. Зверніть увагу, що я його не рубаю.

Залишити печиво в кремі при кімнатній температурі на 1 годину. За цей час воно добре просочиться.

Настояну суміш з печивом розділіть навпіл, викладіть у дві однакові форми і розрівняйте. Поставте обидві форми в холодильник або морозильну камеру ще на 1 годину.

Підготуйте інгредієнти для приготування крему. Сир можна замінити м'яким сиром. Вершкове масло вибирайте з високою жирністю, натуральне, і воно повинно бути м'яким.

М'яке вершкове масло з'єднати зі згущеним молоком і розмішати до однорідності.

Додайте сир і знову добре перемішайте. Збивати не потрібно, просто перемішуйте ложкою, виделкою або лопаткою.

Підготуйте інгредієнти для начинки. В принципі, його взагалі не потрібно додавати, торт вийде смачним і без нього. Але для соковитості все ж рекомендую його додати. Для мене це полуниця, яку можна замінити будь-якими іншими ароматними ягодами чи фруктами, як свіжими, так і замороженими.

Полуницю помити, обсушити, видалити плодоніжки. Ягоди наріжте середніми шматочками.

Приступайте до складання торта. Зібрати торт в кулінарне кільце: перший шар з печива, одного з двох, які ми заморозили в холодильнику.

Покладіть одну з двох полуниць в один шар на шар печива.

Викладіть половину сирного крему на полуницю і розрівняйте поверхню.

Поверх крему в один шар викласти полуницю, що залишилася.

Покладіть другий заморожений корж печива на полуницю.

Верх і боки торта змастіть сирним кремом, що залишився, і розрівняйте всю поверхню. Замість спеціальної праски це можна зробити широким і плоским шпателем або ножем.

Верх і боки посипати крихтами від печива і поставити торт в холодильник на 2 години. Перед подачею прикрасьте рибний пиріг без випікання полуницею і м’ятою.