Швидкий манний пиріг без грама борошна

У миску наливаємо 2 склянки кефіру будь-якої жирності, додаємо 2 склянки манної крупи, перемішуємо до однорідності і залишаємо на 15 хвилин, щоб манка розбухла.

У 2 яйця всипте 200 грам цукру і збийте міксером до пишної маси.

Набухлу манку розмішати і влити збиті яйця. Додайте 1 чайну ложку харчової соди і розмішайте до однорідності.

Готове тісто розділіть на 2 рівні частини і в одну просійте 1-2 столові ложки какао. Змішати.

Спечемо пиріг! Деко, застелене пергаментним папером, змастити маслом і вилити шоколадне тісто. Зверху виливаємо світле тісто і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо 40 хвилин, перевіряючи готовність зубочисткою.

Пиріг готовий! Дістаємо з форми, нарізаємо і насолоджуємося незвичайним смаком. Приємного апетиту!