Швидкий і легкий соус бешамель з мускатним горіхом

Час

20 хв

Порції

Рейтинг

4.8

Переглядів

Подобається

166

Вершковий соус ідеально підходить як до рибних, так і до м'ясних страв! Знаменитий соус Бешамель підходить практично до будь-якої їжі і використовується в величезній кількості страв, як м'ясних, рибних, так і борошняних, тому я хочу поділитися кулінарним рецептом цього соусу. Єдина відмінність його приготування в тому, що для рибних страв використовують рибний бульйон, для м'ясних - м'ясний бульйон, а для всіх інших - тільки молоко, замінюючи ним бульйон.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Мускатний горіх
0.50ч.л.
Вершкове масло
50гр
Молоко
300мл
Пшеничне борошно
30гр

ЯК ГОТУВАТИ

Для нашого італійського соусу розтоплюємо вершкове масло в маленькій каструлі, додаємо борошно і розігріваємо до появи піни.

Постійно помішуючи, влити холодне молоко. Тримайте на вогні до загустіння, постійно помішуючи.

Далі посоліть і приправте.
Соус бешамель готовий! Цей соус ідеально підходить до будь-якої пасти і не тільки.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

15%Білки

4 г

52%Жири

14 г

33%Вуглеводи

9 г

182

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

405 г

Загальна вага

🔥

737 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...

Телятина з грибами і йогуртом

Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...