Швидкі булочки до чаю з яєчною начинкою

У глибокій мисці збити яйця з цукром і сіллю, влити теплу воду, все перемішати. Борошно просіяти, додати сухі дріжджі. Дріжджі необхідно змішати з борошном так, щоб вони не торкалися рідини. Замісити тісто прямо в мисці; воно буде липким. Додати рослинне масло і вимішувати далі. Сформуйте з тіста кулю, накрийте серветкою або харчовою плівкою і дайте підійти в теплому місці на годину.

Розділіть тісто на кілька рівних частин розміром з тенісний м’ячик і зліпіть з нього акуратні булочки.

Дайте заготовкам постояти 20 хвилин, теж під харчовою плівкою, щоб вони піднялися.

Використовуючи дно склянки, зробіть отвір в середині кожної булочки. Змастіть їх збитим яйцем.

Відокремити жовтки від білків.

Поставте білки в холодильник для подальшого використання. Жовтки влийте в ямку булочки. Сіль і перець. Випікати булочки 25-30 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці.

Готові булочки дістаємо з духовки і милуємося результатом. Вони вкриті золотистим рум'янцем, привабливо пахнуть і привабливо виглядають - хочеться з'їсти пару, одного точно буде мало. Допоможіть собі!