Швидке листкове тісто без дріжджів

Як дуже швидко і досить просто приготувати універсальне листкове тісто без додавання дріжджів, яке неодмінно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Перш за все, ми готуємо необхідні продукти для приготування бездріжджового листкового тіста, придатного для будь-якої випічки.

Для приготування тіста візьміть глибоку миску і розбийте в неї одне куряче яйце, потім насипте в нього половину чайної ложки солі.

Гарненько збивши куряче яйце, розбийте всі білки і змішайте жовток з білком.

У миску зі збитим курячим яйцем наливаємо вісімдесят мілілітрів крижаної кип’яченої води.

Додайте одну чайну ложку лимонного соку в загальну миску і добре перемішайте всі інгредієнти до однорідності.

Візьміть дрібне сито і просійте в глибоку тарілку триста грамів пшеничного борошна вищого сорту, потім візьміть крупну тертку і натріть сто вісімдесят грам замороженого вершкового масла в тарілку з борошном, потім добре перемішайте борошно з маслом.

Раніше приготовлену яєчну суміш виливаємо в тарілку з маслом і борошном, потім змішуємо всі інгредієнти і замішуємо тісто.

Продовжуйте склеювати та збирати тісто в миску руками, поки не досягнете потрібної консистенції.

Готове тісто помістіть в поліетиленовий пакет, надайте йому форму, щоб надалі було зручно розгортати, і приберіть пакет з тістом в морозилку на тридцять хвилин або в холодильник на дві години.

Після закінчення часу дістаньте тісто з холодильника і дайте йому полежати на столі близько п'яти хвилин, потім присипте його невеликою кількістю пшеничного борошна і розкачайте корж до необхідної товщини коржа.

З листкового бездріжджового тіста можна приготувати будь-яку випічку за бажанням і смаком.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!