Швидка піца в духовці без дріжджів на воді, класична

Як спекти швидку піцу в духовці без дріжджів і води? Підготуйте всі інгредієнти для приготування піци. Борошно вищого сорту, щоб готова випічка була білосніжною. Використовуйте очищену, бутильовану, джерельну або водопровідну воду. Ви можете використовувати будь-яку начинку на свій розсуд. Вибирайте якісний твердий сир, щоб він добре плавився під час термічної обробки.

Почніть з приготування тіста. Борошно просіяти в глибоку миску, щоб видалити залишки вкраплень і наситити її киснем. Додайте сіль, цукор, розпушувач. Перемішуйте до рівномірного розподілу.

Зробіть поглиблення в центрі борошняної суміші. Вбити яйце. Перемішайте його ложкою до однорідності.

Заливаємо водою. Змішати з яйцем і невеликою кількістю борошна.

Додати оливкову олію. Його можна замінити іншим рослинним маслом без запаху. Змішайте всі інгредієнти, поки суха маса не стане вологою. Пам’ятайте, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж моєму.

Трохи помісити руками, змастивши їх невеликою кількістю олії, так як тісто липке. Накрийте рушником і залиште на кухонному столі на 30 хвилин.

Після розстойки присипте килимок невеликою кількістю борошна. Викладаємо тісто і пробиваємо його. Маса готового тіста 680 г. В результаті ви отримаєте 4 тонких піци діаметром 28-30 см.

Розділіть його на 4 частини. Знову притисніть кожну частину до м’якої кульки.

Тепер попрацюйте з кожним шматочком по черзі, якщо ви хочете приготувати 4 піци. Поки розкачуєте перший шматок, решту накрийте рушником, щоб тісто не підсохло. Розкачати в тонкий пласт по діаметру форми. Викласти у форму або на деко. Якщо ви не впевнені в якості свого посуду, застеліть його пергаментом або змастіть рослинним маслом.

Змастіть томатним соусом. Можна використовувати кетчуп або томатну пасту. Кількість начинки вказана на 1 піцу.

Ковбасу наріжте тонкими скибочками. Довільно розподіліть по шару томатного соусу.

Помідори промити і обсушити серветкою. Нарізати тонкими кільцями. Викласти на ковбасу. При необхідності можна трохи посолити і поперчити.

Посипаємо тертим твердим сиром. Сир можна подрібнити за допомогою будь-якої терки. Розігрійте духовку до 180 градусів. Надішліть запікатися на 25-30 хвилин. Визначте точний час і температуру випікання залежно від вашої духовки.

Швидка піца в духовці без дріжджів і води готова.

Приємного апетиту!