Швидка піца на сковороді з ковбасою та сиром

Як приготувати швидку піцу на сковороді з ковбасою і сиром? Підготуйте необхідні інгредієнти.

Почніть готувати піцу з тіста. Для цього в миску розбити яйця, додати майонез, сметану, посолити за смаком і все перемішати віночком.

Для аромату додайте в миску щіпку італійських трав і ще раз ретельно перемішайте.

Борошно просіяти в миску і додати розпушувач. Завдяки просіюванню борошно насититься киснем, а готова основа для піци вийде більш ніжною. Залежно від якості борошна вам може знадобитися трохи більше або трохи менше. Детальніше про борошно та його властивості читайте в окремій статті.

Всі інгредієнти ретельно перемішуємо віночком і відставляємо миску з готовим тестом в сторону.

Приготуйте начинку для піци. Ви можете вибрати будь-яку ковбасу на свій смак. Кількість оливок регулюйте на свій смак. Помідори черрі можна замінити будь-якими свіжими томатами. Напівкопчену ковбасу і маслини нарізати шматочками.

Помідори помити, обсушити і нарізати тонкими скибочками. Сир натріть на крупній тертці.

Розігрійте сковороду на середньому вогні з невеликою кількістю рослинного масла. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта. Виливаємо тісто в сковороду, зменшуємо вогонь і накриваємо сковорідку кришкою буквально на одну хвилину, щоб тісто трохи «схопилося».

На тісто викласти нарізану ковбасу, поверх ковбаски сіточкою нанести кетчуп. Додайте нарізані оливки, помідори, італійські трави і чорний мелений перець за смаком.

Зверху щедро посипаємо тертим сиром і, накривши сковороду кришкою, залишаємо на плиті до повного розплавлення сиру.

Зверху піцу прикрасьте кропом і петрушкою.

Перекладіть піцу з форми на тарілку, наріжте порційними шматочками і подавайте до столу. Всім приємного апетиту!