Швидка і проста піца з листкового тіста в духовці

Цей пиріг дуже легко і швидко готується. Для початку включаємо духовку, щоб вона розігрілася до 200 градусів. Тепер можна починати тестування. Розкачайте листкове тісто за розміром форми (я використовував квадрат 18x18 або близько того) товщиною приблизно 3 мм.

Викласти у форму і акуратно наколоти виделкою, не забувши про бортики.

Зверху тісто застеляємо папером для випічки або листом фольги і додаємо квасолю (або горох, все, що може служити вагою, деякі навіть використовують для цього старі монети) і в такому вигляді відправляємо нашу кошик випікатися на 10-15 хвилин (вага не дасть нашій кошику неестетично деформуватися)

За цей час боки трохи підрум'яняться, але не сильно.

Тепер знімаємо наш вантаж і в такому вигляді відправляємо нашу кошик запікатися до готовності, близько 10 хвилин

За цей час наріжте все для начинки. Наріжте півкільцями або кільцями. Дістаємо готову кошик. Тісто має бути повністю готове, так як випікати ми його більше не будемо.

Викладаємо нашу начинку, чергуючи сир, помідор і м'ясо, і заповнюємо повністю. За бажанням збризніть начинку оливковою олією і поставте в гарячу, але вимкнену духовку приблизно на п’ять хвилин. За цей час наш сир розплавиться, але не підсмажиться і буде дуже ніжним і красиво тягнеться! Пиріг готовий, прикрашаємо листочками базиліка, швидко розрізаємо на 4 частини і насолоджуємося! Приємного апетиту!