Суші шари торт з рибою

Як приготувати салатний торт «Суші»? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Візьміть короткозернистий рис. М'ясо краба можна замінити крабовими паличками. Підійде будь-яка слабосолона риба: горбуша, сьомга або форель. Також в начинку цього торта можна додати креветки і авокадо. За бажанням сирний сир можна змішати з васабі і соєвим соусом.

Кілька разів добре промийте рис, поки вода не стане чистою. При приготуванні рису для суші співвідношення рису і води повинно бути 1:1,15. Варити рис можна як у звичайній каструлі, так і в мультиварці. Користуюся мультиваркою. Для приготування в каструлі рис необхідно спочатку довести до кипіння на сильному вогні, потім зменшити вогонь до мінімуму і варити, не помішуючи, близько 15 хвилин. Накривати сковорідку кришкою не потрібно. Дайте готовому рису постояти приблизно 15 хвилин.

Поки рис настоюється, приготуйте для нього заправку. Для цього трохи підігрійте рисовий оцет, додайте сіль і цукор і помішуйте, поки вони не розчиняться.

Залити соусом відварений рис і акуратно перемішати дерев’яною лопаткою.

Наріжте ножицями два листи водоростей норі на маленькі квадрати.

Можна приступати до складання салатного торта. Для цього зручно використовувати сервірувальне кільце діаметром 15 см. Першим шаром щільно укладіть шматочки норі, щоб між ними не було проміжків.

Наступним шаром викласти половину рису.

Помістіть вершковий сир в кондитерський або звичайний пакет, зрізавши кут. Викладіть спіралью сир поверх рису.

Огірки очистити від шкірки і нарізати тонкими скибочками. Поверх вершкового сиру викласти шар огірків.

Кунжут злегка обсмажити на сухій сковороді і посипати ним огірковий шар.

Крабове м'ясо (крабові палички) наріжте невеликими шматочками і викладіть наступним шаром нарізані крабові палички (крабове м'ясо). Якщо ви не любите крабове м’ясо, можете прошарувати цей шар червоною рибою. Тоді у вас вийде два шари риби.

Поверх крабового м’яса викласти подрібнені водорості норі.

Наступним шаром викласти решту рису.

Витягніть вершковий сир, що залишився, з кондитерського мішка.

За допомогою ножа злегка розгладьте вершковий сир.

Останнім шаром викласти нарізану червону рибу, зверху посипати кунжутом. Торт для суші в домашніх умовах готовий. Приємного апетиту!