Сушені качині ніжки. Смачний делікатес
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Качині ніжки2шт.
- Чорний мелений перець0.50табл.л.
- Кава мелена1табл.л.
- Сухий розмарин1табл.л.
- Пшенична крупа1кг
- Кухонна сіль1кг
Приготування
На першому етапі рецепта дно ємності для засолювання ніжок необхідно засипати пшеницею або іншою крупою, яка є під рукою. Це необхідно для того, щоб сік, який буде накопичуватися на дні ємності, вбирався в зерна і не маринував м'ясо, так як ніжки можуть вийти пересоленими.
Пшеницю посипте невеликим шаром солі, рівномірно викладіть на неї ніжки і також засипте сіллю, щоб вся поверхня м’яса була покрита сіллю. Поставте цю ємність в холодильник на дві доби.
Через зазначений час промиваємо качині ніжки в проточній воді і обсушуємо паперовими рушниками.
Змішайте подрібнені спеції і натріть ними ніжки.
Ставимо м'ясо в холодильник для просушування на сім-десять днів. В результаті у нас вийде відмінне ласощі.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
