Сусамир з печінкою

Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на олії до прозорості.

Додати нарізану невеликими шматочками печінку і обсмажити 5 хвилин.

Посолити, поперчити і розкласти по порційних горщиках.

У сметану додати воду і борошно. Змішати. Нагрівати на повільному вогні, постійно помішуючи.

Полийте печінку сметанним соусом і посипте тертим сиром.

Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 15-25 хвилин до золотистої скоринки. При подачі посипати зеленою цибулею.