Шурпа з яловичини в мультиварці

1. М'ясо спочатку промийте, потім поріжте на шматочки і викладіть в чашу мультиварки. М'ясо посолити, збагатити сухими спеціями (можна навіть взяти спеціальні «До шурпи» або, наприклад, «Для плову»).
2. Цибулю очистити, нарізати кубиками, викласти поверх м’яса.
3. Болгарський перець (червоний) очистити від шкірки, промити і нарізати тонкою соломкою.
5. Моркву почистити і нарізати великими кубиками. Картоплю також очистіть, промийте і наріжте великими кубиками.
6. Викладаємо всі підготовлені овочі в чашу мультиварки разом з м’ясом і цибулею, додаємо лавровий лист і томатну пасту, потім заливаємо водою.
7. Часник почистити, додати в миску до решти інгредієнтів (рубати не потрібно, додайте цілі зубчики).
8. Готуйте під закритою кришкою одну годину, використовуючи програму «Тушкування», але не забудьте за 5 хвилин до кінця додати перець і при цьому спробувати сіль (якщо не вистачає, відрегулюйте).
9. Після звукового сигналу тушкувати шурпу в мультиварці, не відкриваючи кришки, 10 хвилин, використовуючи програму «Підігрів».
Тепер розкладіть шурпу по тарілках, зверху посипте рубаним кропом і їжте на здоров’я!
Приємного апетиту!
Майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті приблизні. Всі мультиварки працюють по-різному, і навіть однакові моделі від одного виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати в мультиварці нове для вас блюдо, уважно вивчіть інструкцію до нього, а потім на практиці спробуйте приготувати спочатку звичні вам страви, а потім нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.
Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов’язково читайте інгредієнти на упаковці. Часто такі суміші вже містять сіль, враховуйте це, інакше ви ризикуєте пересолити блюдо.
Так як ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислинки, гостроти індивідуальна для кожного, завжди додавайте спеції, трави і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо ви додаєте деякі приправи вперше, то майте на увазі, що є спеції, які особливо важливо не додавати (наприклад, перець чилі).