Суп з помідорами і пшоном

Візьміть велику сковороду і обсмажте нарізані цибулю і моркву, а потім помідори. Тільки спочатку потрібно зняти з них шкірку. Накриваємо кришкою і залишаємо гаситися до готовності.
Далі вливаємо м'ясний бульйон, це важливо, інакше якщо буде тільки вода, природно смак буде іншим.

Тепер солимо і перчимо наше блюдо. Додаємо крупно нарізану картоплю і пшоно, яке потрібно добре промити.

Готується недовго, близько тридцяти хвилин. Коли все буде готово, вливаємо в каструлю дві склянки сметани. Беріть якомога більше, жирного або домашнього. Дайте йому постояти ще три хвилини. Наша страва вже готова. Зверху посипте петрушкою і кропом. як ви помітили, в монгольській кухні більшість страв дуже прості, але це не відбивається на смаку.