Суп з консервованої сайри з рисом

Підготуйте інгредієнти. Для приготування рибного супу з консервованої сайри з рисом нам знадобляться: банка консервованої сайри, картопля, морква, трохи рису, невеликий шматочок лимона, каперси (за бажанням, але з ними дуже смачно), запашний перець, паприка, чорний мелений перець і сіль.

Картоплю почистити і нарізати кубиками.

Моркву також очистіть і наріжте тонкими півкільцями.

У каструлю налити 1,5-1,7 л води, додати картоплю, моркву і поставити на вогонь. Довести до кипіння і варити, знімаючи піну, близько 10 хвилин.

Тим часом сайру і рідину розімніть виделкою на середні шматочки.

Рис промити і перебрати. Додайте в суп промитий рис, лавровий лист, запашний перець і паприку. Варіть приблизно 12 хвилин, поки рис не буде готовий.

До супу в каструлю додати сайру і варити, помішуючи, 2 хвилини. Нарешті приправляємо суп сіллю і перцем.

Додайте в суп скибочки лимона і каперси і зніміть каструлю з вогню. Дайте настоятися під кришкою 10-15 хвилин і розлийте по тарілках.