Суп з картоплею, яйцем і цибулею

Як приготувати суп з картоплею, яйцем і цибулею? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Картоплю помийте, очистіть і наріжте середніми кубиками. Покладіть картоплю в каструлю, залийте водою і поставте на вогонь. Про те, як вибрати сковороду, читайте в статті нижче по кроках. Варіть 10 хвилин.

Моркву помити, почистити і нарізати звичайним способом, я нарізала кубиками. Цибулю очистити і нарізати кубиками. У сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю і моркву на середньому вогні до красивої золотистої скоринки.

У сковороду до картоплі викласти обсмажену цибулю і моркву. Приправте сіллю, перцем, лавровим листом і зеленню і варіть до повної готовності картоплі.

Яйця розбити в миску і злегка перемішати виделкою. Коли картопля буде готова, тонкою цівкою вливаємо в суп збите яйце, продовжуючи помішувати. Зняти каструлю з вогню.