Суп з кабачків з помідорами і вершками

Щоб приготувати смачний суп-пюре, підготуємо необхідні продукти.

Один кілограм кабачків наріжте довільно не дуже дрібними кубиками.

Нарізані кабачки викласти в каструлю, придатну для приготування супу, налити трохи більше половини каструлі води і поставити на плиту, поки вона готується кабачки.

Один болгарський перець наріжте довільними кубиками.

Подрібнений перець викласти в сковороду, додавши за смаком рослинне масло.

Одну цибулину наріжте півкільцями.

Додайте в сковороду нарізану цибулю разом з болгарським перцем.

Два зубчики часнику наріжте довільними пластинками і викладіть в сковорідку.

Одну моркву натріть на крупній тертці.

На сковороду викласти терту моркву.

Триста грам помідорів наріжте довільними кубиками і викладіть в загальну сковорідку.

П'ятдесят грам подрібненої зелені кропу і петрушки дрібно наріжте.

Включаємо плиту на середню температуру і ставимо на неї сковорідку з нарізаними овочами, які обсмажуємо, постійно помішуючи.

Перекладаємо обсмажені овочі зі сковороди в каструлю з кабачками і, помішуючи, продовжуємо готувати ще три хвилини.

Викладаємо в сковороду нарізані раніше петрушку і кріп.

Додайте в каструлю двісті грамів вершків і перемішайте всі інгредієнти блендером.

Готовий ідеальний суп-пюре розлийте по піалах і подавайте до столу.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного апетиту, дорогі друзі!