Суп з індичкими грибами і плавленим сиром

Підготовка інгредієнтів для супу. Пару невеликих картоплин, половину середньої цибулини, невелику морквину, гриби (можна свіжі, у мене просто були вже варені), сире або (як у мене) запечене філе індички, рослинне масло, сіль і хороший плавлений сир.

Подрібніть цибулю

Натерти моркву

Картоплю наріжте невеликими кубиками

Обсмажити цибулю і моркву

Додайте в зажарку гриби

Наріжте сир. У каструлю наливаємо воду, доводимо до кипіння, додаємо картоплю. Якщо м'ясо свіже, додайте його разом з дрібно нарізаною картоплею. Варіть приблизно 30 хвилин. Потім додайте в суп обсмажені цибулю, моркву і гриби. Сіль за смаком. Все це вариться близько 5 хвилин, після чого додаємо дрібно нарізаний або натертий плавлений сир. Помішуйте ложкою, поки весь сир не розчиниться, потім вимкніть вогонь і дайте супу настоятися 10 хвилин.