Суп з галушками, свининою, картоплею та болгарським перцем

інгредієнтів + ​​3 л. для бульйону. Поставте каструлю з водою і варіть в ній м’ясо (курячу грудку) 20 хвилин.

Картоплю наріжте кубиками і викладіть в каструлю. Далі також нарізаємо болгарський перець і теж додаємо в сковороду.

Поки вода закипає, тим часом дрібно наріжте цибулю

моркву трьом на тертці

протушкувати все це на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії до золотистої скоринки.

Тепер збиваємо яйце з сіллю і водою

додайте борошно і ретельно перемішайте

Приготувати тісто густе, як на млинці.

Коли картопля звариться, беремо половину чайної ложки тіста і опускаємо його в киплячий бульйон. Не забудьте посолити і поперчити бульйон.

Як тільки вареники спливуть, суп готовий.

Зараз зима і у мене «город на підвіконні». Ось і візьмемо зелень для нашого супу.

Зелень дрібно рубаємо і після вимкнення завантажуємо в каструлю.

Запрошую до столу! Приємного апетиту!