Суп з цвітної капусти з картоплею і помідорами

Цвітна капуста - дуже корисний, низькокалорійний і смачний овоч. Цвітна капуста багата на калій, магній, кальцій, марганець, залізо, вітаміни С, В1, В2, В6, К. А які різноманітні страви з неї можна приготувати! Я і моя сім’я особливо любимо суп із цвітної капусти. Рецептом цієї страви зі мною поділилася моя свекруха, а тепер я з радістю поділюся ним з вами. Спочатку потрібно зварити м'ясний бульйон. М'ясо та його кількість визначаєте самі. Коли бульйон буде готовий і ви вийняли з нього м'ясо, додайте в бульйон нарізану кубиками картоплю, який продовжує кипіти. Варити 8-10 хвилин. У цей час натираємо моркву на крупній тертці, а цвітну капусту розбираємо на невеликі суцвіття. Киньте все це в бульйон. Приблизно через 8 хвилин додайте нарізані дрібними кубиками помідори та подрібнену цибулю та часник. Варимо наш бульйон ще 8-10 хвилин. Подавайте суп, попередньо посипавши сушеним базиліком.