Суп з брокколі з вершками і мускатним горіхом

Почнемо з капусти. Відрізаємо у нього ніжки і дрібно рубаємо. Тепер ділимо качан на невеликі суцвіття. Далі беремо 3-літрову каструлю на середній вогонь і розігріваємо в ній маргарин. Тепер покладіть туди цибулю і пасеруйте, часто помішуючи, 3-4 хвилини. Тепер додайте в каструлю стебла і суцвіття брокколі, курячий бульйон, сіль, перець, чебрець, мускатний горіх і 500 мл. води. На сильному вогні доводимо всю нашу масу до кипіння і варимо близько 15 хвилин. Після цього перелийте невелику кількість супу в блендер і подрібніть. Перелийте пюре в тарілку. Те ж саме робимо з усім супом, що залишився. Після цього каструлю, в якій стояв суп, вимийте, висипте туди подрібнений суп, додайте вершки і нагрівайте на середньому вогні, не допускаючи кипіння. все. Наш супчик готовий!