Суп-пюре з кабачків з плавленим сиром

Як приготувати суп-пюре з кабачків з плавленим сиром? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Замість води можна використовувати відвар. Поставтеся до вибору плавленого сиру серйозно. Уважно читайте етикетку, там має бути написано «плавлений сир», а не «плавлений сирний продукт». Неякісний сир може зіпсувати смак супу.

Цукіні наріжте кубиками. При необхідності видаліть насіння. Для цього розріжте кабачки вздовж навпіл і ложкою вишкрібайте насіння в середині. Якщо у кабачків товста шкірка, її теж зріжте.

Цибулю наріжте кубиками. Часник дрібно порубати. Якщо ви хочете отримати більш пікантний смак, використовуйте більше часнику.

У сковороду до цибулі додати подрібнений часник і нарізані кабачки. Перемішуємо і обсмажуємо овочі на середньому вогні 10 хвилин.

Посолити кабачки. Також можна додати улюблені спеції. Ідеально підійдуть мускатний горіх, базилік і кмин. Масло і плавлений сир покладіть на шматочки в каструлю. Помішуйте суп, поки масло і сир не розтануть. Вимкніть вогонь.

За допомогою занурювального блендера подрібніть кабачки в пюре. Суп готовий. За бажанням при подачі в суп можна додати сухарики і прикрасити зеленню. Приємного апетиту!