суп-пюре з гарбуза з болгарським перцем і вершками

Щоб приготувати ситний суп-пюре з гарбуза, підготуйте необхідні продукти і спеції.

Один кілограм свіжої, очищеної від шкірки і насіння гарбуза наріжте досить великими кубиками.

Викладіть нарізані шматочки гарбуза в підходящу форму.

Одну моркву наріжте довільними, але досить великими шматочками.

Викласти в сковороду нарізану шматочками моркву.

Один болгарський перець наріжте довільними кубиками і викладіть в загальну каструлю.

Наливаємо в каструлю необхідну кількість окропу, щоб він повністю покривав овочі, накриваємо кришкою і доводимо до кипіння на плиті.

Як тільки вода в каструлі закипить, перемішайте овочі, зніміть піну, що утворюється, і переведіть плиту на середній вогонь, закрийте каструлю кришкою, після чого продовжуйте варити овочі ще близько десяти хвилин.

Через десять хвилин зніміть каструлю з плити і подрібніть овочі блендером до потрібного стану.

Сковороду трохи посолити за смаком, влити двісті мілілітрів вершків і перемішати.

Поставте каструлю знову на плиту і доведіть до кипіння, але не кип’ятіть, потім вимкніть плиту і додайте в каструлю суміш перців за смаком.

Змішайте всі інгредієнти в каструлі, накрийте кришкою і дайте супу настоятися дві-три хвилини.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!