Суп-пюре на курячому бульйоні з печериць

Інгредієнти

Курку промийте, додайте води і доведіть до кипіння. Зніміть жир і варіть ще 10 хвилин.

Картоплю почистити і нарізати кубиками. Додайте до курки.

Моркву почистити і нарізати кубиками. Додати разом з картоплею

Цибулю почистити і також додати разом з іншими овочами.

Тим часом помийте і наріжте гриби.

Обсмажити їх на рослинному маслі до готовності. Солимо, перчимо і знімаємо з вогню.

Курка та овочі приготуються приблизно за один і той же час. М’ясо дістаємо з супу і рвемо руками на невеликі шматочки.

Зливаємо зайву рідину і пасеруємо овочі, при необхідності додаючи бульйон.

Додайте плавлений сир і зелень, знову поставте на вогонь і доведіть до кипіння.

Порційно додайте м'ясо і гриби і залийте гарячим супом.

Приємного апетиту!