Суп-локшина зі свинини та яєць

У сковороді з високими гранями розігріти олію, додати нарізану свинину, сіль і перець. Смажити до готовності.
Boil the egg noodles according to the instructions, a little less until fully cooked.
Place chopped onion and ginger in a thick-bottomed casserole. Смажимо 2 хвилини, постійно помішуючи. Сюди ж влити бульйон. Коли рідина закипить, додайте локшину і продовжуйте варити 3-5 хвилин.
У бульйон влити соєвий соус, додати обсмажену свинину, терту моркву, порізану редиску.
Готовий суп розлити на порції, прикрасивши кожну з них скибочками звареного круто яйця і подрібненою зеленою цибулею.

Приємного апетиту!