Суп яйця борошно цибуля

Візьміть невелику каструлю, не більше двох з половиною літрів, і налийте на дно рослинне масло. Поставте на вогонь і додайте в розігріте масло борошно. Його необхідно обсмажити до світло-коричневого кольору. Цибулю нарізаємо якомога дрібніше і додаємо до борошна, перемішуємо і заливаємо гарячою водою. Солимо, додаємо сік лимона, буквально одну столову ложку і лавровий лист. У киплячий суп влити яйця, намагаючись не порушити його цілісність; для цього акуратно розбийте ножем яєчну шкаралупу і відразу опустіть вміст яйця в суп. Робимо це швидко, але намагаємося не обпектися бризками.
Відваріть їх яйця до повної готовності, це приблизно 10 хвилин. Цей супчик корисний дітям, але і дорослі не відмовляться його спробувати.