Суфле з сиром і беконом Mulholland Drive

1. Взяв бекон ТМ "Окраїна". Не обов'язково. Просто мій вибір.

2. Подрібніть бекон. Сир натріть на дрібній тертці.

3. Зелень помити, обсушити, подрібнити.

4. Яйця з’єднуємо зі сметаною і розм’якшеним маслом. Перемішайте вінчиком до однорідності.

5. Додайте борошно, розпушувач, сіль, збийте все в пишну масу.

6. Додайте бекон, сир, зелень. Змішати.

7. Форми змастити невеликою кількістю вершкового масла і злегка посипати сухарями (за бажанням).

8. Сухарики не потрібні, але якщо ви їх використовуєте, то використовуйте дрібну «пил» з сухарів.

9. Розлити яєчну суміш у формочки. Викласти їх у деко, наполовину наповнене гарячою водою, і поставити в розігріту до 160* духовку на 20 хвилин.

Фініта! Приємного апетиту!