Суфле Тімбал з червоної риби з ікрою, креветками та сиром

Свіжу червону рибу (я використовувала сьомгу) очистити від кісток, нарізати кубиками і обсмажити без олії на сковороді. Після цього охолоджуємо.

Готові креветки розморозити і очистити.

Сьомгу наріжте кубиками, змішайте з обсмаженою рибою і креветками (200 грам візьміть, а 150 відкладіть для прикраси). Все подрібнюємо в блендері.

Додайте до суміші нарізаний кріп, вершки, лимонний сік і вершковий сир. Збити до пишності.

Вистеліть форми харчовою плівкою, додайте суміш, червону ікру і знову суміш.

Залишити в холодильнику на кілька годин до застигання.

Як тільки тимбал застиг, перекладіть його на лист салату і прикрасьте креветками і червоною ікрою.

Всім приємного апетиту!