Суфле Мелодия для флейты

Інгредієнти

Сливи потрібно помити, розрізати на 4 частини і видалити кісточки. Залиште 1 сливу для останньої страви

Подрібнити блендером до стану пюре, викласти в каструлю, додати трохи цукру і тушкувати 5-10 хвилин. Готове пюре (по 1 столовій ложці) розкласти в миски

Желатин замочити в невеликій кількості води. Збити вершки з ванільним цукром до стійкості. Відкласти 4-5 ст. ложки збитих вершків

Желатин розвести на водяній бані і додати в пюре. Потім частинами вмішати в крем пюре, що залишилося.

Отриманою масою наповнити миски. Поставте в холодильник на 15 хвилин

Прикрашаємо десерт 1 ст. ложку збитих вершків і часточки сливи. Поставте в холодильник для охолодження на 1 годину або більше.

При подачі прикрасьте десерт пелюстками мигдалю. Ось і все, десерт готовий, приємного всім апетиту!