Судак, запечений з печерицями

А цей кулінарний рецепт особливо сподобається гурманам - любителям риби і любителям готувати швидко і смачно.

Рибу, а це може бути судак, щука або короп, випатрати, промити, відокремити голову. Готове філе посолити, поперчити і додати жир. Після цього ставимо в духовку і злегка запікаємо.
Потім очистіть шампіньйони від землі, промийте, зріжте плодоніжки, зніміть плівки з великих капелюшків. Підготовлені гриби дрібно наріжте. Додати нарізану цибулю, сіль і перець за смаком. Сюди ж додати 1-2 столові ложки води, потім тушкувати страву на вогні 10 хвилин.
Потім вийміть рибу і засипте її печерицями. Поливаємо це шикарне друге блюдо злегка підсоленою сметаною і посипаємо крупно натертим сиром. Потім можна полити маслом і подрібненими сухарями і поставити в розігріту духовку.

Риба буде готова, коли ви побачите, що сир злегка підрум’янився. Викладіть блюдо на піднос і подавайте до столу. Судак, запечений з печерицями - це і смачно, і корисно!