Струкова квасоля з куркою на сковороді

М'ясо можна брати будь-яке, курка легше, швидше і простіше за способом і часом приготування, а також в споживанні. Ті, хто хоче обід більш ситний і поживний, можуть використовувати яловичину або свинину. Але це м'ясо займе більше часу. Головне – використовувати свіже м’ясо. Краще приготувати курячу грудку, вона більш ніжна і дієтична.

М'ясо промиваємо і нарізаємо невеликими кубиками. Ви можете взяти стручкову квасолю свіжу зі свого городу або купити заморожену в магазині. Головне брати молоду квасолю, в якій ще немає горошку, вона більш ніжна. Нарізаємо його невеликими шматочками довжиною близько 2 сантиметрів.

У сковороду наливаємо оливкову олію. Його можна замінити будь-яким іншим овочем або соняшником. Коли олія розігріється, додайте нарізане м’ясо і смажте його до білого кольору, періодично перевертаючи. Про те, як вибрати сковорідку і масло для смаження, ви дізнаєтеся, прочитавши статтю. Посилання на нього є в кінці цього рецепту, під кроками.

Додайте квасолю до м'яса в сковороду і перемішайте. Сіль і перець за смаком. Накрийте кришкою і дайте страві тушкуватися близько 7 хвилин. Цього часу достатньо, щоб квасоля зварилася. Але ні в якому разі не можна їсти сиру або погано проварену стручкову квасолю, інакше можна отруїтися. Зніміть кришку і вимкніть вогонь. Дайте страві постояти приблизно 2-3 хвилини, щоб випарувалася зайва рідина.

Тим часом промийте свіжу зелень і дрібно наріжте її. Для цієї страви відмінно підійдуть кріп, петрушка і базилік. Можна використовувати пару листочків щавлю, порвавши руками на дрібні шматочки і посипавши блюдо. Додає страві приємну кислинку. Смачне і корисне м'ясо зі стручковою квасолею готово. подавайте до столу теплим. Приємного апетиту!