Штрудель з тіста на воді та оливковій олії з яблуками

Налийте в миску теплу воду і змішайте з сіллю.

Додати оливкову олію. Змішати.

Потроху додавати борошно. Зверніть увагу, що борошно у всіх різне, тому вам може знадобитися більше або менше. Замісити нелипке тісто.

Перекладіть тісто в пакет або харчову плівку і залиште в холодильнику на 30 хвилин.

А поки приступимо до начинки. Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

Спочатку подрібніть горіхи і обсмажте їх на сухій сковороді до золотистої скоринки.

Далі очищаємо яблука і дрібно їх нарізаємо. Тим часом розтопіть на сковороді масло і додайте яблука. Тушкуйте 5 хвилин.

Після цього додайте цукор. Перемішайте.

Далі додаємо корицю, перемішуємо і тушкуємо на середньому вогні 15 хвилин. Потім вимкнути газ і остудити.

Коли суміш охолоне, додайте підсмажені волоські горіхи та перемішайте. Начинка готова.

Розкачайте тісто дуже тонко, щоб воно було прозорим. Якщо ваше тісто не прозоре, розкачайте його ще. Тепер перекладіть його на кухонний рушник і посипте з одного боку сухарями. Викласти на них начинку і загорнути в рулет. Розігрійте духовку заздалегідь до 200°. Перекласти штрудель на силіконовий килимок. Якщо у вас немає силіконового килимка, то візьміть пергамент, змащений рослинним маслом, і викладіть на нього штрудель.

Потім змастити рулет збитим яйцем і поставити в розігріту до 200° духовку і смажити 45 хвилин. Потім остудіть штрудель і посипте цукровою пудрою. Приємного апетиту!!!