Штрудель з сирною начинкою з листкового тіста

Підготуйте всі інгредієнти для штруделя.

У каструлі змішуємо молоко, цукор, манку, крохмаль, ваніль і ставимо на вогонь. Нехай закипить. Масу краще помішувати, вона швидко загусає. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.

Сир змішати з яйцем і додати в охолоджену пудингову масу.

Додати журавлину (можна заздалегідь вимочити в коньяку).

Розкачайте листкове тісто і викладіть на нього начинку. Розрівняйте ложкою.

Акуратно згорнути в рулет. Викласти на деко, застелене папером для випічки. Верх рулету змастити збитим яйцем або молоком. Випікати при 180-200 градусах 25-30 хвилин.

Ось і все, штрудель готовий. Приємного апетиту!!!