Стежки з куркою та беконом

Гриб вважається умовно їстівним і вимагає обов'язкової підготовки. Полягає у відварюванні в підсоленій воді протягом півгодини, після чого гриби потрібно відкинути на друшляк і добре промити, а потім віджати. Якщо сумніваєтеся, можна відварити гриби три рази, перші два рази довівши до кипіння і зливши воду.

Поки варяться гриби, помийте, обсушіть і наріжте куряче філе. Обсмажте його до золотистої скоринки на вершковому маслі разом з нарізаним невеликими шматочками беконом. Додати відварені і нарізані гриби, обсмажити все разом 5-10 хвилин.

Нарізану цибулю-порей викласти в сковороду, злегка присипати борошном, влити молоко. Посоліть. Тушкуйте все разом кілька хвилин, після чого готову страву можна подавати.

Приємного апетиту!