Стеки з картоплею і сиром

Підготуємо інгредієнти. Для приготування страви з суміші свинини і яловичини краще використовувати фарш. Але курячий фарш виходить менш жирним і більш дієтичним. А ще краще зробити свіжий фарш самостійно, тоді ви можете бути впевнені в якості і смаку продукту. Але для швидкого і простого приготування страви можна використовувати вже готовий фарш. У миску з фаршем додайте сіль і чорний мелений перець і перемішайте.

Картоплю помити, очистити і натерти на середній тертці. Картоплю потрібно варити в останню чергу, щоб вона не встигла потемніти.

Цибулю очистіть і наріжте ножем дрібними кубиками.

Моркву помити, очистити і натерти на тертці.

Курячі яйця вимити з милом, щоб уникнути проникнення хвороботворних мікробів з шкаралупи всередину яєць і помістити в каструлю. Варіть їх круто близько 20 хвилин. Остудити, очистити від шкірки і дрібно нарізати ножем. До яєчної маси додати трохи майонезу і перемішати.

Твердий сир натерти на дрібній тертці. Твердий сир можна використовувати будь-який за смаком і доступністю.

У сковороді розігрійте рослинне масло. На нього викласти моркву і цибулю. Обсмажте овочі до рум’яності, періодично помішуючи дерев’яною лопаткою. Обсмажте овочеву зажарку близько 7 хвилин.

Форму для запікання змастити рослинним маслом. Використовуйте свої руки, щоб зробити невеликі коржі своїми руками з діркою в центрі. Якщо фарш вийшов занадто сухим, можна додати в нього трохи води. На дно форми викласти коржі з фаршу, залишаючи між ними відстань. На кожен фарш ложкою викласти трохи варених яєць. Далі йде обсмажування овочів з цибулі і моркви.

Потім терту картоплю. Трохи посолимо. Зверху викласти столову ложку томатної пасти або кетчупу і посипати невеликою кількістю тертого сиру. Накриваємо деко фольгою і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Через 30 хвилин зніміть фольгу з дека і знову поставте блюдо в духовку, щоб сир розплавився. 5 хвилин достатньо.

Подавайте стопки до столу з соусом і свіжими овочами за бажанням. Приємного апетиту!