Стейки тріски, запечені з помідорами черрі

Готувати тріску просто і швидко, а якщо доповнити її ароматними травами, спеціями, приправити олією і додати кислинку з лимона і помідорів, то вийде справжній шедевр!

1. Давайте підготуємо інгредієнти для цієї смачної страви:

- стейки тріски промити, а потім ретельно обсушити паперовими рушниками, видаливши зайву вологу;

- помідори черрі вимити і обсушити;

- промийте лимон під теплою водою за допомогою губки для миття посуду, щоб видалити шар консерванту, а потім наріжте його скибочками. Можна залишити шматочок лимона, щоб можна було полити готову страву соком з нього;

- зубчики часнику вимити, обсушити і зрізати кінчики, але лушпиння не знімати - буде цікавіше і ароматніше;

- гілочки чебрецю і петрушки промити - перші нам знадобляться для запікання, а готову страву будемо прикрашати петрушкою, так що поки можна викласти на рушник для обсушування. Потім петрушку дрібно порубати ножем.

2. Увімкніть духовку розігріватися до 200 градусів Цельсія, а в цей час продовжуйте готувати.

3. Посипте стейки тріски сіллю і чорним свіжомеленим перцем, натріть шматочки риби з усіх боків приправами. У середній мисці змішайте оливкову олію, цілі помідори черрі, скибочки лимона, зубчики часнику та гілочки чебрецю. Отриману суміш викласти у форму для запікання, зверху викласти стейки тріски і злегка притиснути їх до дна.

4. Поставте деко в розігріту духовку на 15 хвилин. За цей час риба повинна втратити прозорість, а виделкою її можна буде розібрати на волокна, що говорить про повну готовність.

Подавайте готову страву гарячою, не забувши посипати дрібно нарізаною петрушкою і полити свіжовичавленим соком лимона.

Смачна та смачна вечеря готова, пора запрошувати близьких до столу!