Стейк зі свинини в соєвому соусі на сковороді

Свіжу свинину нарізати порційними шматочками. Їх товщина повинна бути не менше 2-2,5 см. Робити їх товщі не потрібно, тому що м’ясо може недостатньо пропектися.

Окремо змішуємо соєвий соус, сіль і спеції.

Опустіть м'ясо в соус. Накрийте миску харчовою плівкою або кришкою і залиште маринуватися мінімум на 1 годину. Чим довше м'ясо буде маринуватися, тим насиченішим буде смак і аромат готової страви.

Перед смаженням м'яса розігрійте сковороду, налийте в неї рослинне масло і додайте очищений і подрібнений часник. Обсмажте його до золотистої скоринки і вийміть. Під час смаження часник віддасть свій смак і аромат олії. Кінцевим результатом буде часникове масло.

Викласти стейки на сковороду з часниковою олією і обсмажити 3-4 хвилини.

Потім переверніть і обсмажте з іншого боку до золотистої скоринки. Під час смаження уважно стежте за м’ясом, оскільки соєвий соус допоможе м’ясу швидше підрум’янитися. Готове м'ясо викласти на паперові серветки, щоб стік зайвий жир.

Готове м'ясо викладіть на тарілки з зеленню і подавайте до столу. Додатково подайте будь-який гарнір і соус. Приємного апетиту!