Стейк тріски у фользі з часником і апельсинами

Як запекти стейк тріски у фользі з часником і апельсинами? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Якщо у вас заморожена риба, то спочатку її розморозьте. Про тонкощі правильного розморожування читайте в статті за посиланням в кінці рецепта. Увімкніть духовку на 200 градусів.
Рибу добре очистіть, видаливши всі непотрібні частини, промийте. Наріжте тушку порційними шматками (товщиною близько 2 см), у мене вийшло 5 штук. Кожен з них промокніть паперовим рушником - зайвої вологи бути не повинно.
Наріжте фольгу шматочками – стільки, скільки вийде. Інформацію про використання алюмінієвої фольги дивіться в статті за посиланням у кінці рецепту.
На середину кожного прямокутника з фольги покладіть шматочок рибного стейка.
Часник почистити, пропустити через прес і розподілити по всіх стейках.
Зверху посипати спеціями і сушеними травами: імбиром, коріандром, фенхелем, м'ятою. Додайте сіль і цедру апельсина. Загалом, спеції можете вибрати на свій смак; апельсинові часточки і цедру можна замінити лимонними.
На стейки викласти невеликі шматочки вершкового масла і скибочку апельсина.
Щільно загортаємо фольгу і залишаємо маринуватися на півгодини.
Готуйте рибу при 200 градусах 20 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.
Подавайте стейки до столу, прикрасивши зеленню. Вони дуже смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Приємного апетиту!
Зверніть увагу, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати оптимальний спосіб, читайте в статті про розморожування.
Як правильно готувати у фользі? Відповідь на це питання, а також корисні поради та лайфхаки для приготування різних страв читайте в статті Алюмінієва фольга – помічник на кухні та вдома.
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!