Стейк блакитної акули на сковороді

1. Помістіть м'ясо акули в миску, залийте водою і залиште на ніч.

2. Зелений горошок відварити в злегка підсоленій воді, потім відкинути на друшляк і дати стекти рідині. Горошок повинен залишитися ніжним і хрустким.

2. Моркву почистити, натерти на тертці, обсмажити на оливковій олії (брати невелику частину) до золотистого кольору, залити соєвим соусом, тушкувати близько хвилини.

3. Стейки акули розділіть на філе, потім обсмажте на оливковій олії, що залишилася, по 2-3 хвилини з кожного боку. Перекласти рибу на паперовий рушник.

4. На сервірувальне блюдо викласти горошок і м’яту, потім рибу, а в кінці полити соєвим соусом і морквою. За бажанням доповніть блюдо шматочками лайма.

Подавати на стіл, дуже смачно з відвареним рисом.

Приємного апетиту!