Стегенця в рукаві в духовці з картоплею, морквою і цибулею

Курячі стегна промиваємо і обсушуємо, знімаємо з них шкірку і викладаємо під неї нашатковану цибулю (половину двох цибулин) і часник. Натягніть шкіру назад на стегна.
Змішайте майонез і кетчуп, спробуйте і додайте сіль, перець і спеції за смаком. Отриманим соусом змастіть стегна і дайте настоятися півгодини. За цей час очистіть картоплю і наріжте її кубиками. Моркву натерти, а цибулю нарізати півкільцями (півтори цибулини). Змішайте всі овочі, посоліть і поперчіть.
Викласти овочі в рукав для запікання, а зверху – курячі стегна. Зав'язуємо рукав і проколюємо його зубочисткою в декількох місцях. Розігрійте духовку до 180 градусів і запікайте курку з картоплею близько години. Ближче до кінця запікання рукав можна розрізати, щоб курка підрум’янилася.